【资料图】

食材

莲白半棵，五花肉半斤上下，青椒1，青蒜2

步骤：

1.将五花肉放入锅中加水、花椒、八角、姜片，再煮一会儿。

2.取出肉，冷却切片。莲白切块。青椒切块。青蒜切段。

3.锅烧热油，下蒜末和豆瓣酱炒香。

4.将肉片炒一会儿，直到肉片微卷。

5.莲花白、青椒、青蒜。放盐、糖、少量酱油。火，一直炒，直到莲花变软。