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风干猪肉的炒制:
风干猪肉的炒制方法很多,这里仅以家常风干猪肉炒制介绍哈:
1将风干猪切一大块,用温水浸泡,使其软化,洗净表皮污物,清洁食材。
2,将清洁后的食材切成薄片小块,蒜苗,斜切成段,豆腐干切薄块
3,置锅倒植物油适量,升火,倒入切好薄肉片,煸至微黄
4倒入脾县豆瓣,继续翻炒,加入切好的豆腐干,加入切好的蒜段,上盐,鸡精,味精,炒两下。即成起锅!
就这样,一份家常风干猪肉即炒制完成。很解馋,你也可以去做一份。
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