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有必要用专用纸。第一，记干净又www.nfysw.com卫生。如果不用专用纸，比如你烤鸡翅，把翅中用清水洗干净，捞出，例干水份，紧接着用盐丶料酒丶姜丝_少许白糖，葱切成沫，酱油醋丶一滴香油。

把这些才料放到盆里搅拌均后，把利干的翅中放到盆里味好，再放到炸锅里面去，稍等一下就熟了。

打开锅，用纸的，锅里哪哪都没有油点子，可真是干净，一可真好。那味道美极了。